讃岐のだし匠 いろはのゐ ～花湯スパリゾート店～

熊谷天然温泉『花湯スパリゾート』施設内お食事処。 地産池消の旨い肴とこだわりの旨い酒が堪能できる食事処としても居酒屋としても楽しめます。 こだわり食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなしをいたします。 地元食材を使用した深谷の人気店「漁火飯場 いろはのゐ 深谷」の伝承のお料理もお楽しみください。 ■□こだわり・のどごしうどん■□いろはのうどんは全粒粉入り自社製麺。打ち立てもちもちのおうどんをお楽しみいただけます。 ■□こだわり・讃岐のだし□■ 国産の厳選した瀬戸内産いりこを中心に、九州さば・九州うるめに利尻昆布を加えた独自のブレンドの白だしに秘伝のかえしを合わせた、いろはのゐオリ